CONVERSATORIO:
LA PALABRA
ENDULZANDO
El desconocimiento es una de las razones que se suman al deterioro de patrimonio ambiental en el mundo. Alrededor del tema de las mieles hay una gran cantidad de interacciones y complejidades que se encuentran directamente relacionadas con el bienestar del ser humano. Sin embargo, estos temas son muy poco tratados en escenario no académicos.
Fecha
Lugar
Ciudad / Región
Pais
Continente
Organizado Por
30 de noviembre de 2019
ArteSano Natural Café Restaurante
Valledupar / Cesar
Colombia
Sur America
Fundación URAKU, ArteSano Natural Café Restaurante, Convivium Slow Food Valledupar – Munti, Negro Marketing Creativo y la Red de Escuelas de Música del Caribe.
Endulzando la palabra, es un escenario que busca acercar la información relacionada con las abejas nativas y sus interacciones al público no experto, con el fin de aportar en la protección y conservación del patrimonio natural del país y contribuir a que los temas de biodiversidad sean tomados con la relevancia que merecen además de ser aplicados en el día a día, ya que es evidente nuestra dependencia a esta.
Cada día recibimos más información sobre la importancia de los polinizadores y los efectos de su desaparición, en especial las abejas, quienes nos atraen por su deliciosa miel, pero, ¿realmente sabemos algo sobre las abejas? ¿sabemos algo sobre la situación de alerta mundial? ¿Qué estamos haciendo para protegerlas?
En esta actividad disfrutamos de un diálogo de saberes entre diferentes actores, cata de mieles nativas, como las mencionadas a continuación:
Melipona Sp - Boca de sapo – Cundinamarca.
Angelita (Tetragonisca angustula) – Cundinamarca.
Melipona compressipes - Arauca
Angelita (Tetragonisca angustula) Arauca
Apis melífera - Boyacá
Apis Mellifera – Valle del Cesar.
Miel de abejas en crema – Salgar Antioquia
Mielato de Roble – Cundinamarca.
